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PRODOTTI
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NOCCIOLE

Dal 1945 la nostra famiglia coltiva noccioleti di proprietà sulle colline intorno

ad Alba e nel comune

di Neive.

Produciamo la Nocciola Piemonte IGP di varietà Tonda Gentile Trilobata.

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CUGNA'

Il risultato è di difficile definizione: Mostarda? Marmellata?
La cosa migliore è lasciare che a descrivere questo prodotto sia il suo nome dialettale: Cugnà.

 

È tipica del tempo della vendemmia e dal rinascimento in poi era gustata sia a corte sia nelle campagne.

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PROGETTO PSR
FILIERA CORTA

Visto il grande successo ottenuto dal progetto PSR 2019, grazie ad un nuovo progetto (PSR 2014/2020 Regione Piemonte Operazione 16.4.1 Bando 2022) si è confermata la necessità di puntare ancora sui prodotti a Filiera corta e sulla perfetta sinergia creatasi tra l’Enoteca Regionale del Barbaresco e i soci che ne compongono insieme l’ATS. 

La nostra azienda ha aderito con entusiasmo al progetto proponendo per la degustazione due prodotti eccezionali: le Nocciole e la Cugnà.

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TARTUFI

Coltiviamo la passione per la raccolta di funghi e tartufi sin da piccoli.

 

La parte della nostra tenuta sita in San Rocco Seno d’Elvio è una delle maggiori zone tartufigiene dell’Albese grazie alla massima cura che abbiamo per la vegetazione con reimpianti di alberi di rovere, querce, tigli e pioppi.

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